Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Выращивание и разведение раков и реализация за 2024 год». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Бизнес на разведении раков – занятие, которое позволит получать стабильную прибыль в любое время года. Связано это с тем, что в Россию ракообразных поставляют не слишком большими партиями, да и поставщиков не так много. Рынок моллюсков и ракообразных наполняют Краснодарский и Алтайский край, а из-за рубежа раков поставляют Украина и Казахстан.
Варианты обустройства водоема для разведения раков
На этапе составления бизнес-плана необходимо продумать, каким образом лучше обустроить водоем. В зависимости этого, выделяют такие основные методы выращивания раков:
- Заводской. В этом случае разведение производится в закрытом помещении, в специальных аквариумах большого размера. Преимущество такого способа заключается в обеспечении необходимых для быстрого роста раков условий. Это обуславливается тем, что искусственно созданные условия не позволяют ракам впадать в зимнюю спячку. Если раки выращиваются в аквариумах, помещения, в которых они находятся, должны быть теплыми и хорошо освещаемыми.
- Домашний. Этот способ предусматривает разведение ракообразных в специальных раковых ямах, искусственно созданных водоемах, подвалах. Такой метод требует больших вложений для установки и организации качественной системы циркуляции воды.
- Естественный, или разведение раков в природном пруду. Преимуществом такого способа является то, что в этом случае раки будут обеспечены естественным кормом (водоросли, ил). Но при естественном разведении следует помнить, что качество воды в данном случае может оставлять желать лучшего, а раки очень требовательны к ней. Именно поэтому следует регулярно очищать дно и следить за составом воды.
Как разводить раков. Особенности бизнеса
Прежде чем начать разводить раков, вы должны знать несколько важных моментов:
Во-первых: самые большие затраты будут на первом этапе. На оборудование, подготовку среды обитания особей, их покупку. В дальнейшем понадобятся скромные вложения на корма и затраты по эксплуатации оборудования.
Во-вторых: первая прибыль будет примерно через два года. Занимаясь продажей любого живого существа, его сначала нужно вырастить, а в случае с раками это долгий процесс.
В-третьих: этот бизнес сезонный и приносит прибыль не весь год, а только с мая и по октябрь, когда ракообразные размножаются. Зимой они спят, и даже если создать им в этот период комфортные условия для жизни, всё равно их рост замедляется.
Основные технологии разведения раков
Выращивание раков в домашних условиях как бизнес можно вести двумя способами: обычным и интенсивным. Они оба подходят для разведения в прудах или закрытых помещениях. Но у каждого метода свои особенности.
При традиционном способе разведения ракообразных создаются естественные условия для их роста и размножения. Благодаря чему товарного вида они достигают на третий год (длина тела — 9–10 см, вес — до 40–60 граммов). А экземпляры премиум-класса весом 250 г можно получить только через 6 лет.
Интенсивный метод — технология, которая помогает сократить период выращивания в 2 раза, а значит, гораздо быстрее окупить вложенные средства и получать прибыль. Упор делается на использование специального оборудования для разведения раков из икры, что позволяет увеличить выживаемость молодых особей до 90%. В естественных условиях этот показатель составляет только 25%.
Поэтому, если вы рассматриваете выращивание раков как бизнес, а не как дополнительный заработок, лучше изначально установить УЗВ, которое предназначено для интенсивной технологии.
Что понадобится для разведения ракообразных
Для фермы по выращиванию раков и старта бизнеса нужен герметичный бассейн — пластмассовый или просто залитый бетоном котлован. Обязательно оборудуйте его системой проточной воды, автоматическими установками для фильтрации и кормления.
Чтобы вырастить за год 7–8 тонн креветок, нужен бассейн площадью в 100 кв. м. Потратить на покупку оборудования придётся более 300 тыс. рублей.
Если рассматривать УЗВ, понадобится не более 10 кв. м свободной площади, потому что конструкция состоит из 3–4 ярусов, разделённых на секции. Стоимость установки замкнутого цикла стартует от 140 тысяч рублей в зависимости от комплектации.
Также дополнительно нужно купить и установить:
-
оборудование для нагрева воды;
-
насос, который обеспечит постоянную циркуляцию воды;
-
УФ-лампы;
-
биофильтры, которые встраиваются в бассейн.
Этапы реализации бизнес-проекта по организации фермы в домашних условиях.
| Этапы | 1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | 7 месяц |
| Формирование бизнес-идеи и решение ключевых вопросов: способ разведения, порода, технология выращивания и пр. | + | ||||||
| Расчет бизнес-плана | + | ||||||
| Подготовка бумаг для регистрации ИП | + | + | |||||
| Оформление ИП в налоговой, и постановка на учет в других организациях | + | ||||||
| Подготовка помещения | + | ||||||
| Поиск заводчиков раков | + | ||||||
| Закупка аквариумов и прочего оснащения | + | ||||||
| Подготовка аквариумов, установка оборудования и заполнение их водой | + | ||||||
| Закупка раков с икрой и их посадка в аквариумы | + | ||||||
| Появление первого потомства | + | + | |||||
| Закупка корма | + | ||||||
| Разработка сайта | + | + | + | ||||
| Проведение рекламных мероприятий | + | + | + | + | + | ||
| Проведение переговоров с потенциальными партнерами по вопросу сбыта раков | + | + | + | + | |||
| Первая прибыль от продажи раков | + |
Какими должны быть раки?
Почти все подобные фермы используют покупных раков, а не вылавливают «диких». К выбору породы для разведения необходимо подходить со всей тщательностью. Обычные «речные» раки будут давать слабое потомство, а их вес будет меньше нормального (24-36 грамм против 60-110 у покупных).
Опирайтесь на то, что для набора такого веса, придётся выращивать раков от 2-х до 3,5-х лет (то есть, до полного достижения половой зрелости), и это учитывая то, что разводить вы будете специально выведенных особей, которые растут быстрее обычных.
При выборе вида, не стоит верить тем продавцам, которые утверждают, что их раки вырастают за полгода-год. Если бы они действительно так быстро росли, то астациды не представляли бы такой ценности.
Обстоятельства, обуславливающие актуальность бизнеса на раках:
- Это сфера предпринимательской деятельности, позволяющая начать бизнес с малого и развить его до полноценной фермы. Поскольку спрос не покрывается предложением, бизнесмен имеет возможность расширять производство.
- Низкая конкуренция, так как рынок для России нов. Здесь себя может проявить начинающий предприниматель. Данное обстоятельство облегчит процесс поиска и налаживания сбыта готовой продукции.
- Высокий спрос на мясо раков. В России на данный товар существует значительный спрос ввиду его отличных вкусовых качеств.
- Для функционирования ракового производства необходимы минимальные трудозатраты.
- В истории России был период (до революции), когда процесс выращивания раков в искусственных водоемах осуществлялся весьма успешно. В то время мясо раков выступало в качестве экспортируемого товара во многие европейские страны. Это свидетельствует о том, что добиться высоких результатов в данной сфере бизнеса в российских условиях вполне возможно.
Разведение раков как бизнес: плюсы и минусы
Разведение раков – это перспективное занятие для домашнего производства. Такая продукция пользуется спросом, но, к сожалению, не в промышленных масштабах. За рубежом предприниматели, занимающиеся разведением раков, зарабатывают миллионы, хотя конкурентность там достаточно высока.
Из существующих способов разведения раков лучше всего выбрать крытый искусственный водоем. Он менее затратный, чем расположенный в помещении, и более контролируемый, чем в естественном пруду. Поэтому, начиная бизнес с нуля, предпочтение отдайте именно этому методу, при условии, что у вас есть свой участок земли.
Процесс развития бизнеса предполагает три этапа:
- Обустройство водоема.
- Освоение интенсивного метода разведения раков:
- подбор быстрорастущего вида;
- обеспечение необходимого рациона питания;
- соблюдение технического состояния водной среды.
3. Разработку плана реализации продукта, который включает:
- освоение правильной транспортировки живого товара;
- вылов раков;
- заключение договоренностей с различными торговыми точками о поставках.
К плюсам такого бизнеса относят:
- Вложение значительных средств требуется только на начальном этапе. Сумма зависит от предполагаемых масштабов деятельности. Она может начинаться как с 20 000 рублей, так и с полутора миллионов.
- Производство имеет перспективы развития и расширения. С накопленным опытом в разведении раков, появятся шансы для увеличения масштаба бизнеса и получения большей прибыли.
- Раководство не требует больших человеческих ресурсов. Самое трудное – это начало. Много усилий понадобится для закладки «фундамента» по организации, изучению и регистрации предприятия. Когда дело уже налажено, работа на ферме не вызовет больших проблем.
- Специфика бизнеса такова, что отсутствуют конкуренты. В сравнении с Европейскими государствами, ниша в производстве раков в нашей стране не занята. Значит, не будет проблем со сбытом продукции.
Минусы присутствуют только при разведении в естественной среде обитания, к ним относят:
- срок окупаемости, т.к. он затягивается на 3-4 года;
- замедление роста сеголеток по причине зимней спячки;
- сезонность реализации продукции.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
В случае открытия бизнеса по выращиванию раков в домашних условиях, необходимо указать код ОКВЭД 01.21 – разведение домашних животных. Если же вы планируете в дальнейшем заниматься розничной торговлей раками, то дополнительно нужно указать код ОКВЭД 52.23 – торговля рыбой, моллюсками и ракообразными.
В процессе сбора информации для статьи выяснилось, что раководством занимаются многие, и причем, успешно.
«Рядом с нашей дачей был участок с ложбиной, по которой протекал ручей, — рассказывает один из раководов. — Сосед его продал мне за копейки. Я перегородил его парой фундаментных блоков, оставшихся после строительства дома. Сверху засыпал глиной и утрамбовал. Получилась плотина с переливом, а потом – пруд. Запустил раков самых обычных. Раз в неделю, на выходных, кормлю их варенной рыбьей мелочью. Килограммов пять. Хлебом. Крапивой. Насосом под воду закачиваю воздух, тоже по выходным, и даже зимой. И вся любовь. Зато осенью сачком вылавливаю раков. Очень много. Мелочевку назад, а крупных – на базар. Дело – не хлопотное и денежное. Вода в пруду – проточная, чистая, даже детки в ней купаются».
На одном тематическом форуме в разделе «раки – неприхотливые твари» житель Новгородской области советует новоиспеченным раководам запастись терпением. Он подчеркивает, что, скорее всего, не стоит рассчитывать на приличный доход в первые два года.
Этот предприниматель выращивает раков в специальных аквариумах, в которых круглогодично поддерживается оптимальный режим. Считается, что в этих условиях линька происходит чаще, каждые два месяца, и раки растут намного быстрее. В специальном помещении аквариумы расположены друг над другом. Здесь очень важно соблюсти комфортные условия для выращивания раков – прежде всего, по площади.
Иначе ничего не получится: «Идея плохая. Я имел дело с раками. Купил молодь 3-4 см штук 60 на птичьем рынке в Питере. Привез к себе. Раскидал их по аквариумам штук по 20. Сначала не заметил, только — потом, что они друг на друга нападают и едят. Дело закончилось тем, что в каждом аквариуме осталось по раку. Каннибалы, в общем», — жалуется один из раководов-любителей.
«Типичная ошибка, — комментирует Магометов Гаджи. — Не выдерживаются нормы по площади. За поголовьем раков нужен глаз да глаз. Очень важно, чтобы в искусственном водоеме изначально водились только здоровые раки. Помните, у раков – тоже есть враги. Это болезни – чума, септоцилиндроз, телоханиоз, а также крупные рыбы, ондатры, дикая птица».
Однако, как бы там ни было, раки – неприхотливые твари, и, если раководство не увенчалось успехом, необходимо сделать необходимые анализы, тщательно всё продумать и устранить причины, приведшие к неудачи.
Где купить раков для разведения в домашних условиях и в промышленных масштабах?
Для разведения раков не обязательно их покупать. Можно наловить раков самостоятельно в ближайшем водоеме. Конечно, потребуются определенный опыт и специальные снасти.
Если же поблизости нет подходящего озера/реки или у вас отсутствуют навыки в подобном деле, то купить раков можно у тех, кто занимается их ловлей профессионально либо в обычном супермаркете (на рынке). Главное, чтобы особи были молодыми, тогда можно рассчитывать на солидное прибавление и хороший доход.
Учтите, хозяйств, специализирующихся на разведении раков, в России нет. Посему, независимо от масштаба предприятия, необходимо самостоятельно заняться отбором раков для развода. Нужны жизнеспособные и здоровые особи.
Задумываясь над вопросом: разведение раков как бизнес выгодно или нет, также подумайте над тем, как грамотно организовать их реализацию. Ищите оптовые каналы среди кафе, ресторанов, закусочных, супермаркетов. Также предложите свои услуги заведениям, в которых употребляют спиртное: пивные, бани, сауны.
Вы сможете рассчитывать на стабильный доход, если будете снабжать свои точки без задержек и по первому требованию. Как вариант, можно продавать свой товар частным лицам в розницу. Подключайте приятелей, родственников, знакомых. Сарафанное радио бесплатно сработает в вашу пользу не хуже дорогостоящей рекламы. Это проверенный и реально действенный метод заявить о себе и найти первых покупателей. Когда же клиенты потекут к вам рекой, приложите все усилия, чтобы их не потерять. Выращивая качественную продукцию и ставя цену ниже, чем у конкурентов, вы добьетесь своего. При правильном подходе уже через год вы сформируете клиентскую базу. В качестве первого шага вам потребуется обзвонить упомянутые заведения и заинтересовать их в своем предложении.
Раков можно продавать не только в живом виде, но также в вареном и варено-мороженном. Для живых раков дополнительного оборудования не потребуется, а вот для их последующей обработки (варки, заморозки) оно будет необходимо. Этот пункт затрат из числа единоразовых.
Реализации раков подразумевает наличие ветеринарного свидетельства. Получить его можно после посещения соответствующих инстанций и выполнения их указаний. Весь товар, подготовленный для реализации, требуется расфасовать и промаркировать. Это можно сделать с помощью фасовочно-упаковочной машины, которую придется приобрести. Для фасовки раков применяют упаковку в виде стрейч-пленки или твердой тары из пластика с налитым в нее рассолом. Смотря, какой окончательный вид будет иметь продукция.
Изучите цены, которые ставят бизнесмены из Армении и Казахстана — ваши главные конкуренты, поставляющие раков на территорию России круглый год. Предложите организациям меньшую цену, чтобы перебить предложение конкурентов.
Преимущества и недостатки бизнеса
Преимуществами бизнеса на разведении раков являются:
- высокий спрос на продукцию, причем как в живом, так и в готовом (вареном, варено-мороженом) виде;
- низкая трудоемкость при небольших объемах производства;
- перспективы для непрерывного расширения дела;
- популярность продукта, возможность найти клиентскую базу в соответствии с темпами разведения;
- лояльная система налогообложения.
Вкладываться в постройку отдельного помещения или покупку участка необязательно. На начальных этапах для выращивания подойдет даже собственный подвал. Однако при выборе естественного способа или больших объемах производства придется задуматься о дополнительной территории. Наряду с преимуществами, у бизнеса на раках есть и ряд недостатков.
К ним можно отнести:
- сезонность при разведении в прудах (ловля проводится с мая по октябрь, а зимняя спячка приостанавливает рост особей);
- длительный срок возврата инвестиций;
- большие первичные вложения при использовании бассейнов и систем закрытого цикла;
- потребность в строгом контроле микроклимата;
- необходимость сертифицировать продукт, а также транспорт для его перевозки.
В зависимости от выбранного способа срок окупаемости раковой фермы составляет от 2-3 до 4-5 лет. Начинающим бизнесменам, которые планируют выращивать стандартные породы в прудах, следует ориентироваться на максимальное значение. Этот недостаток компенсируется тем, что разведение можно сочетать с основной работой, переходя на предпринимательство по мере расширения фермы.
Бизнес-план по разведению раков в пруду
Разведение раков в пруду более дешевый вариант в сравнении с аквариумным. При этом в расчет не берутся закупки, связанные с расширением бизнеса. И так, для разведения особей в пруду понадобится:
- 500 особей, которые обойдутся при закупке минимально в 20 000 рублей.
- Расход на организацию водоема вам обойдется от 40 000 до 70 000 рублей в зависимости от площади и используемых материалов.
- Из этих особей в течение сезона вы получите порядка 17 500-18 000 раков, если учитывать вес рака в 300 грамм, то на выходе за сезон получится около 5500 кг.
- Если взять минимальную стоимость за килограмм 200 рублей, то при полной реализации можно получить доход в 1 100 000 рублей.
Выращивание раков в домашних условиях
Разводить раков дома реально. Потребуются большие аквариумы – от 250 л, в каждом может жить 50 особей.
Аквариум оснащается системами нижней подачи воды, фильтрации и аэрации. Дно засыпают мелким песком и гравием, кладут камни и коряги – это убежища. На стенки ракоразводного аквариума ставится защита из прочного пластика, чтобы избежать взаимодействия металла каркаса с водой – это отрицательно влияет на биосреду.
Преимущества:
-
- удобнее следить за качественным составом воды;
- легче соблюдать температурный режим;
- проще ловить раков;
- рост аквариумных раков происходит быстрее, чем у обитателей открытых водоёмов.
Основные недостатки – ограниченность площади, расходы на обогрев и электроэнергию.
Чтобы организовать бизнес в городе, возьмите помещение в аренду, вполне подойдёт подвал. Аквариумы целесообразно установить на стеллажах. Если температурный режим в помещении зимой не ниже 5-7°С, летом не ниже 18-20°С – не потребуется дополнительного утепления. Важное условие – отсутствие грибка и вредителей!
Если позволяет площадь помещения, можно использовать бассейны. Бассейнов (как и аквариумов) должно быть минимум два. Это позволит держать взрослых раков отдельно от молодняка и будет способствовать максимальному сохранению потомства.